Bevezető

Ez az oldal azért jött létre, hogy összegezze eddigi gyűjtött tapasztalataimat, és dokumentumaimat
a tejtermékek gyártása kapcsán.

Ösztönözve, és kedvet adva ezzel másoknak is,
egyedi tejtermékek gyártására.

2011. november 23., szerda

1l tejből...

1 liter tejbõl kb. 12 dg túró ,
10 liter tejből  ~1 kg sajt,
1 liter nyers tejrõl max. 0,6 dl kb. 30 % zsírtartalmú tejföl,
1 liter tejből kb. 1dl tejföl lesz,
1 liter tejből 4% zsírtartalom mellett 38-47 gr vaj nyerhető,
1 liter tejből 0,5-0,75 dl tejszín,
lesz.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése